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常吃香菜有什麼好處?幾種香菜輔助治療方法

 

 
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常吃香菜有什麼好處?幾種香菜輔助治療方法 觀看人數:74  

 

常吃香菜有什麼好處?

常吃香菜有什麼好處?幾種香菜輔助治療方法

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我有靠譜回答

33個回答

常吃香菜有什麼好處?幾種香菜輔助治療方法

家庭醫生雜誌  《家庭醫生》雜誌官方帳號02-01 14:47

91贊

雖然有人愛有人恨,但香菜對身體各種好卻是真的,而且早春正是吃香菜最好的季節,在中醫看來,早春吃香菜,暖心昇陽還醒脾~~

古代就拿香菜治病

香菜,又名芫荽。是餐桌上佐餐、調味的常見蔬菜,可涼拌、炒食、煮湯和調味。雖然有些人不喜歡這張那個特殊味道,但更多的人則甘之如飴。

我國自古也有將香菜入藥的記載。

最早見於於唐代《食療本草》,之後《醫林纂要》曰:「芫荽,補肝、瀉肺、升散,無所不達,發表如蔥,但專行氣分。

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此後,宋代《嘉佑本草》、明代《本草綱目》等醫藥著作,均認為香菜具有健胃消食、祛風解毒、促進周身血液循環的作用,可用於輔助治療胃脘冷痛、消化不良、乳汁不足及性冷淡等症狀。

通過多年的經驗總結,祖國醫學認為,香菜性溫,味辛,入肺、脾兩經,醒脾和中、發散透疹,可治麻疹透發不快、食物積滯、胃口不開、感冒頭痛、牙齒疼痛等症。

當然古代缺醫少藥,也只能多發現使用日常易得之物來應對各種病症。現在這些問題多數也有更有效的處理方法,自然不會單靠香菜來解決。

不過,使用得當,還是可以對一些病痛有輔助治療的作用。

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幾種香菜輔助治療方法舉例

香菜粥

治療風寒頭痛、消化不良症

做法:粳米100克,煮粥熟後,加入熟牛肉末50克,生薑末3克,橘皮(切碎)3克,食鹽、味精適量,再煮沸,最後加入香菜末9克,拌勻即可。

作用::輔助治風寒頭痛,胃弱食滯等症。

提醒:粥中加橘皮、生薑同煮,可增強散寒止痛、健胃消食的功效。

注意:非風寒外侵導致的感冒不宜吃

常吃香菜有什麼好處?幾種香菜輔助治療方法

香菜汁

用60—70 ℃的香菜汁擦拭患處。

作用:輔助治療麻疹。

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香菜葛根水

做法:鮮香菜,葛根,用水煎服,早晚各喝1次。

作用:降壓,可輔助治療高血壓香菜好處多,但並不是所有人都適合吃香菜。

這些人不妨多吃香菜

消化不良,特別是肉食積滯的人;

寒性體質,特別是胃寒、胃痛的人;

感冒後咳嗽痰多、痰色白的人。

高血壓者。

這些人少吃一點

汗多。

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體味重、患有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍者,別多吃,香菜具有溫熱、發瘡的作用,會加重體味病情。

皮膚容易過敏者,吃了容易引發過敏。 大病初癒者,這些人氣虛(乏力、倦怠、易患感冒),因為香菜味辛能散,多吃會耗氣、損精神,從而加重氣虛。

。11

 2評論

常吃香菜有什麼好處?幾種香菜輔助治療方法

營養百事通  大連營養師俱樂部官方帳號02-05 15:46

144贊

香菜是一種常見的調味蔬菜,很多人因為香菜氣味難聞,便不喜歡吃香菜,我身邊有人特別討厭吃香菜,甚至聞到菜裏有香菜的味道都不行。

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而我,做啥菜都放香菜,特別喜歡香菜獨特的香氣。

常吃香菜有什麼好處?幾種香菜輔助治療方法

若問常吃香菜有什麼好處?先要問:你會每天把香菜當作青菜成盤大量吃嗎?生活裏我們一般是把香菜作為調味品來使食用,它只是一種常規蔬菜,不是神藥,所以根本談不上每天吃一點對身體有啥好處亦或者不吃對身體有啥害處。但是從蔬菜的角度來看香菜,它的營養價值還是不錯的。

每百克香菜含熱量33kcal,蛋白質1.8g,碳水化合物5g,脂肪0.4g,膳食纖維1.4g,鈣101mg,胡蘿蔔1160ug,維生素C 48mg,鉀272mg, 維生素A193ugRE。 通過數據可看出,香菜營養豐富,水分含量很高,可達90%;香菜富含維生素c、膳食纖維、胡蘿蔔素等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、鉀等。

香菜中含有許多揮髮油,其特殊的香氣就是揮髮油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。比如,我們在喝羊湯時,如果離開香菜,那是真真兒沒法喝,配上香菜方能增加羊湯的清香、除腥膻氣味。從中醫的角度,香菜還具有促進周圍血液循環的作用,寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。 

常吃香菜有什麼好處?幾種香菜輔助治療方法

最後小結一下,香菜作為調味佐料食用的少,常吃不會有什麼明顯的好處,不吃也不會有什麼壞處,不要過度放大食物的神效!

作者:孫秋燕 國家二級公共營養師

文章來源: https://www.facebook.com/italk.life/

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