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當心!一人糖尿病全家都易得,手把手教你搭配出一頓降糖飯
當心!一人糖尿病全家都易得,手把手教你搭配出一頓降糖飯

當心!一人糖尿病全家都易得,手把手教你搭配出一頓降糖飯

 

 
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當心!一人糖尿病全家都易得,手把手教你搭配出一頓降糖飯 觀看人數:259  

 

當心!一人糖尿病全家都易得,預防幹貨在這裡

(央視財經《職場健康課》)相信大家這幾天都被雙11買買買的成交額震撼到了,從2009年第一個雙11的5000多萬到今年的2135億,10年增長了4100倍。

但是這種高速的增長如果體現在了疾病上,情況就不那麼美好了。

《2002年中國居民營養與健康狀況調查報告》發布的數據顯示,

我國18歲及以上成人糖尿病患病率為2.6%,估計全國糖尿病患病人數2000多萬。到了2012年,患病率已經增長到了9.7%,呈現上升趨勢,目前我國國內糖尿病的患者已達1億1千多萬,居全球第一位。

糖尿病不可怕,可怕的是糖尿病並發症

糖尿病最大的危害,不是血糖高,而是長期高血糖所致的慢性並發症。

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這些慢性並發症是糖尿病患者致死、致殘的主要原因。研究表明,糖尿病可以引發100多種並發症,是目前已知的並發症最多的一種疾病。

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正常人的血管是光滑而又柔軟的,糖尿病人的血管裡的糖長期含量高,容易把血管堵住,會造成毛細血管和大血管的損傷。就像是公路上的大卡車堵在哪裡,那裡的交通就癱瘓了,雖然本身沒什麼害處,可是會造成血液循環係統的崩潰,才導致了心梗,腦梗,腎功能障礙,眼睛疾病等等的並發症。

糖尿病人數為什麼出現如此快速的增長,哪些人群是高危人群,家有“糖”人,怎麼做才能有效控糖呢?

“吃太油”成為糖尿病高發主要因素

當心!一人糖尿病全家都易得,預防幹貨在這裡

受訪專家 北京協和醫院內分泌科主任醫師 趙維綱

教授,博士研究生導師,擅長糖尿病,甲狀腺等疾病治療。

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為什麼現在糖尿病人這麼多,一方面和我們的膳食結構變化有關係。因為中國人群總體來說還是不能耐受高熱量,有“節約基因”之說,就是說遠古采集狩獵時期,耐餓的人都生存下來了。到了現在隨著物質條件提高,人們的脂肪攝入量過多,平均膳食脂肪供能比達到了35%,超過世衛組織推薦的30%的上限。其次和工作節奏加快,社會壓力增加,運動少等因素相關。再加上由於目前我們糖尿病醫療水平的進步,糖尿病患者的生存時間也在不斷延長,所以導致我們國家的患病人數在逐年增加。

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糖尿病出現“家族聚集”現象

受訪專家 北京協和醫院內分泌科主任醫師 趙維綱

目前2型糖尿病出現了一個非常明顯的特點,就是家族聚集現象,也就是說家裡只要有一個得,就很容易出現一家子都得的情況,這也是糖尿病的高危人群之一。按理說糖尿病不是傳染病,為什麼會出現這種現象呢?第一是因為有遺傳性因素,一家人遺傳背景接近所以容易得;第二是因為一個家庭中會擁有一樣的不良的生活方式,所以特別容易在一個家庭中聚集起病。糖尿病家庭都有哪些不良生活方式呢,一起來看看。

1不良的飲食習慣

比如糖尿病媽媽愛喝稀飯,愛吃油炸高熱量食品、甜食等等,在做飯的時候就會偏向這種飲食習慣,無形中就會影響到全家人。

2家庭成員情緒緊張

一個家庭如果總是處在緊張、焦躁的氛圍裡,人就處在一個緊張狀態,這時交感神經會動員更多的組織把糖原分解成糖,來應對應急狀態,如果交感係統老處在高張力的狀態,它的胰島素敏感性會下降,胰島素是體內唯一降糖的激素,如果胰島素敏感性下降就會導致血糖升高,長此以往也會使胰島功能衰竭。

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3飯後喜歡窩沙發看電視,運動少

如果一家人都有飯後就窩在沙發看電視的習慣,就更容易得糖尿病了,因為久坐容易導致肥胖,肥胖是得糖尿病的高危因素之一。

城鎮化帶來新的糖尿病易感人群

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中南大學湘雅二醫院代謝內分泌學科主任醫師李霞說,家裡有糖尿病患者的人群是易感人群之一,除此以外這幾類人也是高危人群。一個是隨著城鎮化發展,從農村轉到城市工作和生活的人容易得,再一個是從活動量比較多的工作轉到靜態工作的也容易得,比如說從軍人轉到文職,或從運動員轉到行政、文員等靜態崗位的人。

家庭控糖有妙招

1全家一起來控糖

北京協和醫院內分泌科主任醫師趙維綱說,預防和控製糖尿病,最有效的做法就是管理好自己的血糖,有效地降糖控糖。這其中,家庭成員共同參與的群防群治至關重要。

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第一,從精神上鼓勵,這樣使糖尿病患者有信心,能比較樂觀地對待病情;

第二,製定適合糖尿病人的飲食計劃,同吃同喝,全家按照糖尿病的生活方式去做,其實是很健康的生活方式,不要等到得糖尿病了再去嚴格的控製就晚了;

第三,家人要督促患者有規律地監測血糖,比如每隔兩周或者一個月利用一天監測,來看他現在的治療和生活方式有沒有問題,需不需要調整。其次在感到不舒服時進行監測,弄清楚不舒服是由於血糖高還是低引起的,最後監測你生活的某個事件對血糖有沒有影響,比如想吃某種沒吃過的水果,但又不知道這個水果對血糖有沒有影響,那你可以吃之前測一次血糖,吃之後再測一次血糖,看有沒有變化,以便於掌握和調整。

2飲食控製有技巧

都說糖尿病是吃出來的病,很多患者開始各種忌口,不敢吃,不知道該怎麼吃才對。那其實糖尿病的飲食控製上還是有一定的規律的。

(1)總量控製,不超標。

趙維綱醫生說總量怎麼控製有個很簡單的方法,就是進行體重的監測,一周或者兩周體重不發生變化,說明你的飲食總熱量攝入控製得較好,出入是平衡的。

另外保證飲食的均衡,就是指你攝入的營養成分要按照一個合理的比例來搭配。

2017版中國糖尿病醫學營養治療指南推薦的三大營養素比例是:

碳水化合物 50-65% 脂肪20-30% 蛋白質 15-20%

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碳水化合物類食物:主食(米飯、面條、面包、小米、燕麥等)、澱粉類(土豆、玉米等)、雜豆類(紅豆、綠豆等)、奶類和酸奶、水果、甜點(蛋糕、曲奇餅幹、冰淇淋、果醬)等。

脂肪類食物:黃油、奶油、肥肉的脂肪、乳酪、動物油、植物油、鱷梨、栗子,以及核桃、瓜子、花生等堅果類。

蛋白質類食物:魚、禽肉、畜肉、蛋、奶、大豆(黃豆類)

(2)要學會分餐

趙維綱:體重高、肥胖的人,不要一頓吃太多,吃太多會增加胰腺的負擔,導致餐後血糖升高,可以少吃多餐,把三頓變成四頓、五頓或者六頓來吃。

(3)多吃粗雜糧少吃精細加工的食物

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受訪專家 中國營養學會全國首批注冊營養師於仁文

中國營養學會全國首批注冊營養師於仁文也說了,吃粗雜糧的時候,如果沒有胃腸類疾病,盡量吃沒精細加工的,因為消化越快的食物升糖越快,比如米糊的升糖快於米粥,米粥快於米飯,所以食物能不精細加工就不精細加工。

(4)不吃熱乎飯

於仁文:飯菜剛做好熱乎乎的時候別著急吃,熱著吃升糖快,等稍微涼下來再吃,升糖就會慢。

3手把手教你搭配出一頓降糖飯

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受訪專家 中國營養學會注冊營養師 王小純

糖友的一餐應該怎麼吃呢,在營養學上,一般根據病人的身高和體質,推薦一頓吃3-5份左右碳水化合物,加餐最多不超過2份。

一份碳水化合物是什麼樣的呢?

1/3碗米飯(65g)或面條(約33g),一片面包,1/2碗玉米粒/土豆,一個小水果,20個左右葡萄,1杯240ml牛奶,120ml果汁,2個曲奇餅幹等等都是一份。(配相應圖片)

比如如果一位“糖友”一頓飯的熱量是500卡路裡。那麼主食可以包括1/3碗米飯,1/2碗玉米粒,還可以再吃一個小蘋果或其他等量水果,這就是三份碳水化合物了,其他的碳水化合物就不能再吃了。同時可以搭配進來的是各種肉和蔬菜,比如說1兩雞肉或1兩半魚肉,半斤清淡的涼拌菜,5克植物油,這樣一頓飯品類豐富,營養充足,熱量不超標,不用擔心血糖不好控製。

原創 吳曉平 孫羽辰

參考來源:https://www.toutiao.com/a6623321462327476743/

文章來源: #onead_active1

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