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9個好習慣延緩大腦衰老,會吃的人更年輕!
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9個好習慣延緩大腦衰老,會吃的人更年輕! 觀看人數:13  

 


綜合國外研究發現,如果能養成 9 種飲食習慣,就可延緩大腦衰老。

1.適當減少熱量攝入

適當減少熱量攝入的最大作用是減肥或保持適宜體重,而這有助於降低睡眠呼吸暫停綜合征、高血壓或糖尿病等發生的風險,保護腦部循環係統及神經系統。

而且,每天攝入的熱量減低,基礎代謝率會跟著下降,大腦內的氧化反應水平也會減弱,從而預防大腦氧化損傷。

減少熱量攝入的底線是,不可長期低於1200千卡/天。

2.每天蔬菜+水果至少1斤

在芝加哥,一項由3718位65歲及以上的老年人參加的「健康和老齡化項目」研究發現,每天吃蔬菜超過400克的老年人,其認知能力下降程度比每天吃蔬菜不足100 克的人要慢 40%,也就是說,適當多吃蔬菜有利於延緩大腦老化。

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《中國居民膳食指南(2016)》建議,正常成人每天吃蔬菜 300~500 克、水果 200~350 克比較適宜。也就是說,每天蔬菜+水果至少500克,即1斤。

3.適量吃點薑和薑黃素

有研究表明,一天吃兩次薑黃素,每次 1/4 茶匙就可以讓 2 型糖尿病患者血糖上升的速度延緩 29%。2 型糖尿病會增加患阿爾茨海默病的風險。

不過要達到這個量,大概相當於每天吃25克左右的生薑,估計很多人怕辣難以做到。

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即便吃不了這麼多,平時注意吃點薑,也能獲取一些抗氧化物質和活性成分。

4.少吃加工肉類和油炸燒烤食品

食物中廣泛存在的脂肪、蛋白質、糖等成分,在高溫下會發生複雜的化學反應,導致糖基化終產物(AGEs)等很多有毒有害物質的產生,會加劇大腦老化損傷。這些有害物質廣泛存在於加工肉類以及油炸和燒烤食品中。

5.每周吃一次深海魚

深海魚為了適應深海的低溫環境,其自身會產生較多的Ω-3脂肪酸來維持正常的生理活動。Ω-3脂肪酸其中有一個益處就是降低身體包括大腦的炎症反應。

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一項研究發現,那些每周至少吃一次深海魚的人,與幾乎很少吃魚甚至不吃的人相比,患阿爾茨海默病的風險低60%。

6.把堅果以及種子類食物當零食

堅果以及植物種子,不僅Ω-3 脂肪酸比較高,而且往往富含硒和維生素E,這兩種物質都屬於抗氧化成分,有利於促進大腦健康。

7.每天喝幾杯茶

紅茶和綠茶富含兒茶素,也是一類抗氧化物質。綠茶還富含 EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)。實驗發現,其具有抑製老鼠血小板凝集和血栓形成的作用,這一點也有助於減少大腦病變和老化。

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8.上午喝杯咖啡

一項試驗發現,咖啡的一些成分有利於預防大鼠患阿爾茨海默病。

另外,美國約翰·霍普釣斯大學研究發現,每天旊入 200 毫克的咖啡因可以增強記憶和學習能力。200 毫克的咖啡因,差不多就是一杯濃咖啡中所含有咖啡因的量。

9.巧克力選擇姓「黑」的

近期一項統計發現,美國 1946~1964年出生的這代人當中,那些每天喝兩次富含巧克力的飲料並堅持 3 個月的人,其記憶力測試結果不比年輕人遜色。

更有研究指出,巧克力或許有助提高大腦海馬區的血流量。

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當然,這裡的巧克力指的是黑巧克力。

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