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「蔬菜皇後」的番薯葉,這樣做來吃,更能保留營養美味!
近年來在歐美日本香港等地掀起一股番薯葉熱用番薯葉製作的食品擺上了酒店飯館的餐桌讓我們見識下番薯葉...

「蔬菜皇後」的番薯葉,這樣做來吃,更能保留營養美味!

 

 
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「蔬菜皇後」的番薯葉,這樣做來吃,更能保留營養美味! 觀看人數:442  

 

近年來,在歐美、日本、香港等地掀起一股「番薯葉熱」。用番薯葉製作的食品,擺上了酒店、飯館的餐桌。讓我們見識下番薯葉的強大功效。

1.紅薯藤入肝經,是明目的。紅薯藤可以調理腸炎和皮膚紅腫。如果吃了不乾凈的東西,肚子不太舒服,那麼可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡,可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。

2.提高免疫力

含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,「預防感冒」。

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3.預防貧血

每天攝取300g的地瓜葉,就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

4.預防高血壓

富含鉀,有助血壓控製,預防高血壓。

5.改善便秘

豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防「便秘及痔瘡」。

6.改善更年期癥狀

富含植固醇,可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。

7.促進乳汁分泌

含有黃酮類化合物等物質,能促進乳汁分泌。

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8、強化視力

有豐富維生素A,可強化視力。

今天就給大家帶來一個極簡單的番薯葉菜譜——素炒番薯葉,一起來看看吧~

via

參考來源

文章來源: http://www.ihowto.cc/post03039661017038?u=31

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