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茶是心血管的最強保護傘,各類茶葉功效匯總大全!
茶既是飲料,又可用來防病、治病、健身,藥、食一體,兩種功效兼備。茶多酚能清除體內自由基,防止脂質與血漿的氧化,可有效避免...

茶是心血管的最強保護傘,各類茶葉功效匯總大全!

 

 
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茶是心血管的最強保護傘,各類茶葉功效匯總大全! 觀看人數:15042  

 

茶既是飲料,又可用來防病、治病、健身,藥、食一體,兩種功效兼備。

茶多酚能清除體內自由基,防止脂質與血漿的氧化,可有效避免動脈硬化和硬化物沉積,每天喝一杯茶可減少患心臟病危險,有助於預防心臟病。

茶多酚有抗輻射,殺菌,抗癌、抗突變作用。

茶中的維生素可參與人體代謝,維持機體正常機能,增強血管彈性、解毒、防輻射、抗衰老等功效。
 

茶是當今世界上公認的上佳保健飲品!

一、茶的種類和主要功效

我國生產的茶品種類甚多,命名五花八門,但歸納起來主要有六大類:他們是綠茶類、紅茶類、烏龍茶類、白茶類、黃茶類和黑茶類。

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此外,具有保健功能的其他茶品種,如銀杏葉茶、苦丁茶近年也頗為受人歡迎。
 

1、綠茶類——防癌

是我國產量最大、品種最多、質量最優的一種茶。

它的代表品種有:杭州的西湖龍井、江蘇的碧螺春、安徽黃山毛峰、江西廬山雲霧、河南信陽毛尖等。

綠茶營養高,藥用功效全。

茶多酚有很強的抗氧化作用,能清除體內自由基的形成,這種作用與所含的羥基數量有關,綠茶中多羥基多酚類成分含量較高,其抗氧化作用是紅茶的5倍。

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【茶多酚可抗癌抗突變、對癌症的發生有抑製作用,中國預防醫學科學研究院研究證實,茶防癌效果以綠茶為最優。】

2、紅茶類——抗衰老

茶葉在乾燥和加工過程中經發酵製成,含茶黃素和茶玉紅精的多酚類化合物,也含有槲皮素及葡萄糖甙蘆丁等。


有強胃、利尿、抗衰老作用。

紅茶性溫,適宜各種體質人飲用。

代表品種有:安徽祁門紅茶、雲南紅茶、福建紅茶、江西的寧紅等。

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3、烏龍茶類——降血脂

茶葉在乾燥加工過程中經短時間發酵製成。

他的代表品種有福建的武夷岩茶、安溪鐵觀音等。

烏龍茶營養物質豐富,降脂保健功效高,譽為「健美茶」。

他的抗癌作用僅次於綠茶,優於其他茶類。
 

4、白茶類——排毒

現代兒童與電視機、遊戲機等為伍,電子輻射、環境汙染,都危害兒童的健康成長。

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白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物質,與其結合後排出體外的功能。

代表品種有銀針、白牡丹、和壽眉等。

白茶營養物質豐富,產量小。
 

5、黑茶類——減肥去脂

以其成型方法不同分為緊壓茶和散裝茶,如湖南湘尖茶、普洱茶、方茶等。

具有良好的減肥去脂、抗癌作用。

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6、黃茶類——保護脾胃

它分為黃大茶、黃小茶和黃芽茶三類,具有「黃葉黃湯」 的特色,香味醇厚,市面少見。

它的代表品種有安徽的霍山黃大茶、湖南寧鄉的溈山毛尖、安徽的霍山黃芽等。
 

7、銀杏葉茶 ——軟化血管

現代醫學研究表明,銀杏葉內含有銀杏內酯、果內脂和黃酮類化合物,是軟化血管、清除血液中脂肪垃圾的重要物質。

【黃酮類化合物對高血壓所致的冠狀動脈供血不足、心絞痛、心肌梗死、腦血栓有其預防和治療作用,並有抗衰老、抗老年癡呆症功效。】

8、苦丁茶——降脂

現代醫學研究表明,茶中富含茶多酚等多種生理活性物質及適量的微量元素等營養成分。

有降脂降壓、減肥養顏、抑製動脈粥樣硬化、防治心血管疾病的功效。
 

二、科學的泡茶方法

正確的飲茶方法是,泡茶的水溫以70℃~80℃為宜,這樣既可保全茶葉中的有益成分,同時又不失去茶葉的清醇香味。

烏龍茶及其一些粗老葉茶需用水溫90℃~100℃沖泡效果好些。

沖泡時間3~5分鐘,茶中有效成分有較高濃度溶在水中,此時飲用為好。
 

飲茶有益,飲用不當也有弊。

茶的飲量標準要掌握適度。

飲茶量過少,則無法起到保健作用;而飲茶過量,增加心腎負擔,大腦興奮性增高、失眠、心率加快,甚或導致心動過速,心率失常等。

特別是有心臟病、高血壓等疾患的人,更應注意。
 

如果從人體的需水量,綜合茶葉中藥效成分和營養成分進行判斷,一般從保健需要來講,一個健康成人每天用茶量6~15克為宜。

一般每杯用茶量3~5克,一日2~3 杯為宜。

經3次沖泡後,有效成分已基本浸出,茶就棄之。

實驗證實,每天兩次飲用3克綠茶沏泡的茶水(每次150 毫升)就可有效地阻斷人體內亞硝胺的形成。
 

三、有損健康的幾種飲茶方式

不要飲過濃的茶

由於濃茶中的茶多酚、咖啡鹼含量很高,刺激性強,導致人體新陳代謝功能失調,甚至引起頭痛、失眠、噁心、煩躁等不良症狀。
 

忌飲燙茶

燙茶會刺激和損傷咽喉、食道、胃。

茶以熱飲或溫飲為好。

茶水的溫度,以25℃~50℃為好,不宜超過60℃。
 

忌飯前、飯後立即飲茶

飯前大量飲茶,影響胃液的分泌,妨礙食物的消化、吸收;飯後立即飲茶,由於茶中的茶多酚與食物中的鐵和蛋白質等會發生凝固作用,從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收,使身體健康受到影響。
 

忌飲沖泡次數過多的茶

一杯茶經3次沖泡後, 90%以上可溶於水的營養成分和藥效物質已被浸出。

如果繼續多次沖泡,那麼,茶葉中的一些微量有害元素就會被浸泡出來,對健康不利。
 

忌飲沖泡時間過久的茶

時間過久的茶水,其中的茶多酚、芳香物質、維生素、蛋白質等氧化變質變性,甚至滋生細菌,影響健康。
 

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