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誇張!不肖商人竟塗這個在香蕉皮上,只為了...太過分了!
有種被甲醛催熟的香蕉,千萬別買了,三招就能區分出來

誇張!不肖商人竟塗這個在香蕉皮上,只為了...太過分了!

 

 
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誇張!不肖商人竟塗這個在香蕉皮上,只為了...太過分了! 觀看人數:94  

 

香蕉是我們老百姓最喜歡的水果之一,香蕉好處多多,可以清熱潤腸、熟香蕉中豐富的膳食纖維促進腸胃蠕動。工作太累、心情不好了也可以吃根香蕉,香蕉中富含鉀元素和鎂元素,鉀可以防止血壓上升,鎂可以消除人體疲勞,可以說是高血壓患者的首選水果。

但大家有沒有發現,最近幾年在市場上購買的香蕉,經常是香蕉皮黃燦白亮的賣相非常好,但吃起來口感青澀、生硬、難以下嚥,這是為什麼呢?

我們都知道香蕉是產自南方的水果,目前我國臺灣、廣東、廣西等東南沿海是最大的種植區域,距離北方主要的消費地距離遠,所以香蕉在採摘時會選擇尚未成熟的,進行運輸。否則熟透了的香蕉,還沒運到北方,就都爛掉了。

生香蕉運到北方後,為了讓香蕉儘快上市,普遍會採用人工催熟的辦法。

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正常情況下,會使用乙烯進行催熟,乙烯利是一種人工合成的植物生長調節劑,催熟原理與天然乙烯相同,因此不超標使用是不會影響人體健康的。

用適量乙醚催熟香蕉的辦法是各國都普遍使用的安全催熟辦法,世界糧農組織認可這種化學合成劑可用於食物貯藏,大家可以放心的吃香蕉。不過,乙醚催熟的香蕉雖然安全,但口感上會受很大影響,即使香蕉外表熟了,但香蕉本身還是生的,所以吃起來又澀又硬,沒有成熟香蕉的口感和香味。

以上我們說的是大部分商家合法的催熟辦法,還有少數違法商家的做法,就是嚴重錯誤的了。

有些不法商販採用的是二氧化硫或甲醛。

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在生香蕉表面上塗抹一層含二氧化硫或甲醛的催熟劑,一兩天內香蕉就會變得顏色嫩黃。二氧化硫能保持食物的色澤,防止其腐爛,但過量使用對身體會造成很大的危害。這樣的香蕉就千萬不要選擇了。

那麼,我們該如何挑選,才能避免買到被二氧化硫或甲醛催熟的香蕉呢?

第一:催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌———“梅花點”,因此在挑選香蕉時,有“梅花點”的香蕉相對安全。

第二:用二氧化硫或甲醛催熟的香蕉有一股刺鼻的味道,購買時先聞一下是否只有香蕉的果香。

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第三:自然熟的香蕉熟得均勻,不光是表皮變黃,而且中間是軟的;而催熟香蕉,中間則是硬的。

現在,您知道該如何分辨催熟香蕉了嗎?

Reference:健康生活

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